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Beschreibung
Hida Homare-Reis, auf 50% poliert, definiert diesen ginjo der Darumamasamune-Brauerei in Gifu. Während die Brauerei vor allem für ihr langzeitgereiftes koshu bekannt ist, zeigt diese ginjo-Abfüllung leichteres, aromatischeres Brauen mit der lokal angebauten Hida Homare-Sorte.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionFukushima · Fukushima Junmai Ginjo →
BrauereiShiraishuzoten &Co.
MarkeKazegafuku
ReisGohyakumangoku
Alkohol17%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Shiraishuzoten &Co.
Fukushima
Gegründet1760
MarkeKazegafuku
Adresse1862 Nagai Nonaka Aizu Misato Onuma Fukushima
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