Kawakame Junmai Ginjo

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Description

Kawakame Junmai Ginjo von Kawakame Shuzo präsentiert den Premium-ginjo-Stil Ehimes, einer Präfektur auf der Insel Shikoku, deren sake zu einem sauberen, sanften und leicht süßen Charakter neigt. Dieser junmai ginjo vereint fruchtige ginjo-Aromen mit reinem Reisgeschmack und einem anmutigen, sauberen Abgang.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionEhime

BreweryKawakame shuzo & Co.

ABV16%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kawakame shuzo & Co.

Ehime

Seit dem Jahr 2000 hat die Brauerei das Forstwirtschaftssystem aufgegeben und widmet sich vollständig dem Sake-Brauen durch ihre eigenen Mitarbeiter. Der Reis wird je nach angestrebter Qualität sorgfältig ausgewählt, hauptsächlich Yamada Nishiki und Omachi, während das Wasser aus dem nahe gelegenen Gotanda-Fluss entnommen wird.

Est.1899

BrandKawakame

Address2-4-1 Gotanda Yawatahama Ehime

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★