Kasumi Tsuru Yamahai Tokubetsu

Name: Kasumi Tsuru Yamahai Tokubetsu
Brand: Kasumitsuru Co., Ltd.
SKU: s00032

Description

Ausdrucksstark mit einem vollen Körper, merklicher Säure und trockenem Abgang. Ein ausgesprochen komplexes Aroma mit Noten von mochi-Reiskuchen und gerösteten Nüssen leitet zu ausgewogenen und gereiften Aromen würziger Fülle über, ergänzt durch eine nussige, leichte Süße im Mund.

Specifications

CategoryJunmai

RegionHyogo

BreweryKasumitsuru Co., Ltd.

ABV15%

Polish Ratio63%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kasumitsuru Co., Ltd.

Im zehnten Jahr der Kyoho-Ära gegründet, wird die Brauerei heute vom aktuellen Präsidenten in der neunten Generation geführt. Sie ist die einzige Brauerei, die in der Heimat von Tajima Mori verblieben ist. Ihre im ganzen Land seltene Spezialität wird nach den Methoden kimoto oder yamahai bereitet.

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★