Beschreibung
Reich, komplex, elegant und vielschichtig, ein raffinierter, erdiger und herzhafter saké mit deutlichem Umami. Geschmacksnoten von gerösteten Nüssen, honigartigen Reiskuchen, Shiitake-Pilzen und getrockneten Früchten. Ausgewogen mit einem frischen, anhaltenden Abgang.
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Houston, TX · United States
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Kasumitsuru Co., Ltd.
Im zehnten Jahr der Kyoho-Ära gegründet, wird die Brauerei heute vom aktuellen Präsidenten in der neunten Generation geführt. Sie ist die einzige Brauerei, die in der Heimat von Tajima Mori verblieben ist. Ihre im ganzen Land seltene Spezialität wird nach den Methoden kimoto oder yamahai bereitet.
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