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Beschreibung
Reis, auf 65 % poliert, bildet die Basis dieses honjozo nama-chozoshu von Yutakashuzo in der Präfektur Fukui unter dem Kashoku-Label. Eine einmalige Pasteurisierung gefolgt von Kühllagerung bewahrt eine lebendige, frische Note in diesem alltäglichen honjozo.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionFukui · Fukui Honjozo →
BrauereiYutakashuzo Co.,Ltd
MarkeKashoku
Alkohol15%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Yutakashuzo Co.,Ltd
Fukui
In der neunten Generation studierte Sokichi das Brauen als erster Praktikant der Nationalen Brauerei der Meiji-Ära, führte moderne sake-Herstellung ein und verankerte die Brauerei tief in der Kunst des sake-Brauens.
Gegründet1753
MarkeKashoku
Adresse38-70 Shimonoda Sabae Fukui
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