Produziert in einer Brauerei mit über 400 Jahren Sake-Brauereitradition in Nara, ist dieser Honjozo auf 70 % poliert und zeigt ein scharf trockenes Profil mit einem sauberen, lebhaften Abgang. Das Ikoma-Quellwasser aus dem Untergrund, das beim Brauen verwendet wird, trägt einen knackigen, klar definierten Charakter bei, der für diejenigen geeignet ist, die einen geradlinigen, trockenen Stil bevorzugen.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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