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Karakuchi Yamahai Tokubetsu Junmai Oseto Honnama

🍶
Description

Karakuchi Yamahai Tokubetsu Junmai Oseto Honnama wird von Ookurahonke in Nara nach der yamahai-Braümethode mit Oseto-Reis hergestellt und als ungepastete honnama für maximale Frische abgefüllt. Oseto ist eine traditionelle Reissorte, die im Nara-Brauhandwerk verwendet wird und dem kräftigen, trockenen yamahai-Profil ihren eigenen regionalen Charakter verleiht. Diese ungepastete Version fängt die wilde, durch die Gärung geprägte Komplexität des yamahai in seiner frischesten Form ein.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine