Karakuchi Yamahai Tokubetsu Junmai Oseto Honnama wird von Ookurahonke in Nara nach der yamahai-Braümethode mit Oseto-Reis hergestellt und als ungepastete honnama für maximale Frische abgefüllt. Oseto ist eine traditionelle Reissorte, die im Nara-Brauhandwerk verwendet wird und dem kräftigen, trockenen yamahai-Profil ihren eigenen regionalen Charakter verleiht. Diese ungepastete Version fängt die wilde, durch die Gärung geprägte Komplexität des yamahai in seiner frischesten Form ein.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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