Karakuchi Horan von Houranshuzou in Tochigi ist ein trockener sake unter dem Horan-Label, wobei karakuchi einen niedrigen Restzuckergehalt und einen knackigen, sauberen Abgang anzeigt, der ihn sehr speisenkompatibel macht. Das mythische Horan-Vogelbild der Marke deutet auf einen sake von edlem Charakter hin, und das trockene Profil entspricht der traditionellen Vorliebe für sake, der nicht süßlich am Gaumen verweilt. Tochigis sauberes Wasser und kühles nördliches Klima tragen zur erfrischenden, präzisen Finale dieses Ausdrucks bei.
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