JuJunmai Ginjo Shiohara

Shiohara, ein Ortsname, der auf das Thermen- und Salzquellengebiet in der Nasu-Region von Tochigi verweist, gibt diesem junmai ginjo von Houranshuzou seinen Namen. Die Brauerei nutzt das makellose Wasser der Nasu-Hochfläche für die Fermentation, und die junmai ginjo-Klassifizierung stellt sicher, dass der Reis mindestens auf 60 % gemahlen wird und kein Alkohol zugesetzt wird, was einen duftenden, sauberen sake mit natürlichem Körper erzeugt. Der Name Shiohara verbindet den sake mit der mineralreichen Landschaft des Quellwassererbes der Region.