Honjozo Horan von Houranshuzou in Tochigi verdankt seinen Namen der Horan-Marke der Brauerei, die mit Schriftzeichen geschrieben wird, die einen mythischen phoenixartigen Vogel darstellen, der Glück und Majestät symbolisiert. Die honjozo-Klassifizierung umfasst einen kleinen Zusatz von destilliertem Alkohol, der das Aroma aufhellt und einen saubereren, leichteren Körper im Vergleich zu rein reisbasiertem sake erzeugt. Tochigis Zugang zu sauberem Wasser aus der vulkanischen Region Nasu unterstützt einen frischen, ausgewogenen honjozo-Stil, der für den alltäglichen Genuss geeignet ist.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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