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Beschreibung
Ein ginjo von Kojima Shuzoten in Tochigi unter dem Kannabi no Sato-Etikett, das die alten heiligen Wälder evoziert, auf die die regionale Identität der Brauerei verweist. Die ginjo-Vergärung bei niedrigen Temperaturen mit ausgewählten Hefestämmen erzeugt die charakteristischen fruchtigen und blumigen Aromen, bei einem auf mindestens 60 Prozent geschliffenen Reis. Dieser Ausdruck bietet einen zugänglichen Einstieg in die Kannabi no Sato-Reihe, während er die verfeinerten Qualitäten des ginjo-Brauens beibehält.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kojima Shuzoten Co.
Tochigi
Diese Brauerei ist das Ergebnis der Bemühungen aller, die an der Herstellung des sake beteiligt waren, bis zur Lieferung an den Kunden. Sie hofft aufrichtig, dass jeder, der ihn genießt, ihn sorgfältig verkostet und dabei Glück, Entspannung und freudige Momente findet.
Gegründet1937
MarkeKannabinosato
Adresse1185 Shioya Shiotani Tochigi
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