Kannabinosato Ginjo

🍶

Description

Ein ginjo von Kojima Shuzoten in Tochigi unter dem Kannabi no Sato-Etikett, das die alten heiligen Wälder evoziert, auf die die regionale Identität der Brauerei verweist. Die ginjo-Vergärung bei niedrigen Temperaturen mit ausgewählten Hefestämmen erzeugt die charakteristischen fruchtigen und blumigen Aromen, bei einem auf mindestens 60 Prozent geschliffenen Reis. Dieser Ausdruck bietet einen zugänglichen Einstieg in die Kannabi no Sato-Reihe, während er die verfeinerten Qualitäten des ginjo-Brauens beibehält.

Specifications

CategoryGinjo

RegionTochigi

BreweryKojima Shuzoten Co.

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kojima Shuzoten Co.

Tochigi

Diese Brauerei ist das Ergebnis der Bemühungen aller, die an der Herstellung des sake beteiligt waren, bis zur Lieferung an den Kunden. Sie hofft aufrichtig, dass jeder, der ihn genießt, ihn sorgfältig verkostet und dabei Glück, Entspannung und freudige Momente findet.

Est.1937

BrandKannabinosato

Address1185 Shioya Shiotani Tochigi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Kannabinosato Ginjo

Kojima Shuzoten Co.

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