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Beschreibung
Ein daiginjo von Kojima Shuzoten in Tochigi namens Kannabi no Sato Kamihoki, eine Anspielung auf den heiligen Kannabi-Waldbereich, der in der alten japanischen Tradition verehrt wird. Die daiginjo-Produktion erfordert einen auf 50 Prozent oder feiner geschliffenen Reis mit sorgfältiger Niedrigtemperaturgärung, um sein verfeinertes Aromaprofil zu entwickeln. Die Kamihoki-Bezeichnung deutet auf eine erstklassige Auswahl innerhalb der Kannabi no Sato-Linie hin.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kojima Shuzoten Co.
Tochigi
Diese Brauerei ist das Ergebnis der Bemühungen aller, die an der Herstellung des sake beteiligt waren, bis zur Lieferung an den Kunden. Sie hofft aufrichtig, dass jeder, der ihn genießt, ihn sorgfältig verkostet und dabei Glück, Entspannung und freudige Momente findet.
Gegründet1937
MarkeKannabinosato
Adresse1185 Shioya Shiotani Tochigi
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