Daichihojo Junmai Ginjo

🍶

Description

Ein junmai ginjo von Kojima Shuzoten in Tochigi namens Daichi Houjou, was 'reiche Ernte des großen Landes' bedeutet und den landwirtschaftlichen Reichtum der Region widerspiegelt. Die Präfektur Tochigi, im Norden und Westen von Bergen umgeben, produziert hochqualitativen sake-Reis, der von sauberem Schneeschmelzwasser unterstützt wird. Dieser Ausdruck verbindet die aromatische Eleganz der ginjo-Vergärung mit dem volleren Körper, der für das junmai-Brauen charakteristisch ist.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionTochigi

BreweryKojima Shuzoten Co.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kojima Shuzoten Co.

Tochigi

Diese Brauerei ist das Ergebnis der Bemühungen aller, die an der Herstellung des sake beteiligt waren, bis zur Lieferung an den Kunden. Sie hofft aufrichtig, dass jeder, der ihn genießt, ihn sorgfältig verkostet und dabei Glück, Entspannung und freudige Momente findet.

Est.1937

BrandKannabinosato

Address1185 Shioya Shiotani Tochigi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Daichihojo Junmai Ginjo

Kojima Shuzoten Co.

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