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Description
Kanhokuto Karakuchi Junmaishu Shi Bi En Winter Version Murokanamagenshu ist die Winterausgabe der Vier-Jahreszeiten-Reihe der Brauerei Kanhokuto Shuzo, als ungefilterter, unpasteurisierter und unverdünnter Junmai präsentiert. Der Muroka-Namagenshu-Stil wird üblicherweise im Winter veröffentlicht, um die lebhafte Frische eines frisch gebrauten Sake direkt aus dem Tank zu zeigen, wobei die trockene Junmai-Basis einen kräftigen, vollmundigen saisonalen Ausdruck bietet.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kanhokuto Shuzo Co.,Ltd.
Fukuoka
Ausgehend von einem renommierten sake in Fukuoka im Jahr 1985 hat die Brauerei eine Leitmarke entwickelt, die heute untrennbar mit ihrer Identität verbunden ist. Sie stellt einen sake mit ausgewogenem umami her, der vollständig im Kyushu-Stil verwurzelt ist.
Est.1729
BrandKanhokuto
Address1036-1 Okuma Kama Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine