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Description
Dieser Shizuku-Daiginjo ist die durch Schwerkraft gepresste Version des Ginyu, bei der nur Sake tropfenweise aus aufgehängten Beuteln mit Yamada Nishiki, poliert auf 35%, gesammelt wird. Von der Brauerei Kanhokuto Shuzo in Fukuoka repräsentiert er den zartesten und konzentriertesten Ausdruck ihres Spitzenbrauens.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kanhokuto Shuzo Co.,Ltd.
Fukuoka
Ausgehend von einem renommierten sake in Fukuoka im Jahr 1985 hat die Brauerei eine Leitmarke entwickelt, die heute untrennbar mit ihrer Identität verbunden ist. Sie stellt einen sake mit ausgewogenem umami her, der vollständig im Kyushu-Stil verwurzelt ist.
Est.1729
BrandKanhokuto
Address1036-1 Okuma Kama Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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