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Description
Kamikokoro Shiboritate ist ein frisch gepresster Sake von Kamikokoro Shuzo KK in Okayama, der unmittelbar nach dem Pressvorgang ohne längere Lagerung oder Reifung veröffentlicht wird. Shiboritate wird für seine rohe, lebendige Energie geschätzt und zeigt oft lebhafte Kohlensäure, kräftige Aromen und eine jugendliche Intensität, die in gereiften Ausdrücken nicht zu finden ist, und erfasst den unmittelbaren Charakter der winterlichen Brausaison.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine