Kameguchi Usunigori

Kameguchi Usunigori ist ein leicht trübes Sake aus der Region Niigata, dessen Name auf die Öffnung des Fasses verweist, aus dem Sake zuerst geschöpft wird, was Frische und Unmittelbarkeit heraufbeschwört. Der usunigori-Stil hält eine kleine Menge Reisfestsub in der Schwebe, was den Körper weicher macht und eine sanfte Cremigkeit hinzufügt, ohne die volle Trübheit eines herkömmlichen nigori. Das charakteristisch weiche Wasser Niigatas verleiht dem Sake eine zarte, saubere Grundlage unter seiner leichten Trübung.