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Liqueur

Kaizi Umeshu

🍶
Description

Kaizi Umeshu ist ein Pflaumenlikör von Hayashi Shuzo in Gifu, hergestellt durch das Einlegen von Ume-Pflaumen in ihrer Sake-Basis. Er verbindet die natürliche Säure und Süße reifer Ume mit einem subtilen Sake-Charakter und ergibt einen ausgewogenen, aromatischen Likör, der oft als Aperitif oder Digestif genossen wird.

Specifications
CategoryLiqueur
RegionGifu
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Hayashihonten Co.,Ltd

Gifu
Mit einem Herz voller Staunen gegenüber der Tradition möchte die Brauerei die Herausforderung eines sake voller Freude weiterhin annehmen, stets nachdenken und beständig das Beste anbieten.
Est.1920
BrandEiichi
Address2239 Naoka Niika Gifu

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine