Tera Junmaishu ist ein reiner Reiswein, der ohne Zusatz von Alkohol gebraut wird und sich vollständig auf die Fermentation von Reis und koji verlässt, um sein Aroma zu entwickeln. Die Junmai-Kategorie betont den Reis-Umami und eine runde, natürliche Säure, die ihn zu einem verlässlichen Speisebegleiter für verschiedene Küchenstile macht.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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