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Kaizi Tokubetsu Junmaishu

🍶
Description

Kaizi Tokubetsu Junmaishu ist ein reiner Reiswein mit besonderer Bezeichnung von Hayashi Shuzo in Gifu, gebraut mit einem höheren Reispolierverhältnis oder einem spezifischen Brauverfahren, das die tokubetsu-Klassifizierung rechtfertigt. Mit dem weichen alpinen Wasser Gifus bietet dieser Sake ein ausgewogenes Wechselspiel aus Reis-Umami und sauberer Säure.

Specifications
RegionGifu
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Hayashihonten Co.,Ltd

Gifu
Mit einem Herz voller Staunen gegenüber der Tradition möchte die Brauerei die Herausforderung eines sake voller Freude weiterhin annehmen, stets nachdenken und beständig das Beste anbieten.
Est.1920
BrandEiichi
Address2239 Naoka Niika Gifu

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine