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Beschreibung
Kaizi Honjozo wird von Hayashi Shuzo in der Präfektur Gifu hergestellt, einer Region, die für ihr reines Bergwasser und ihren Reis aus dem UNESCO-anerkannten landwirtschaftlichen Erbe des Nagara-Flusses bekannt ist. Als honjozo wird eine kleine Menge Destillat zugegeben, um das Aroma zu verbessern und einen leichteren, knackigeren Abgang für den alltäglichen Genuss zu erzielen.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Hayashihonten Co.,Ltd
Gifu
Mit einem Herz voller Staunen gegenüber der Tradition möchte die Brauerei die Herausforderung eines sake voller Freude weiterhin annehmen, stets nachdenken und beständig das Beste anbieten.
Gegründet1920
MarkeEiichi
Adresse2239 Naoka Niika Gifu
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