Kagamiyama Jyunmai Jyukusei Kimoto Gensyu

Name: Kagamiyama Jyunmai Jyukusei Kimoto Gensyu
Brand: Koedokagamiyama Shuzo Co.,Ltd
SKU: s10574

by Koedokagamiyama Shuzo Co.,Ltd · Saitama

Description

Hergestellt aus 'Aya no Minori'-Reis, der in der Stadt Kawagoe angebaut wird. Dieser in kleiner Menge im Dezember des Vorjahres gebraute reine Reissake wurde als namazake gereift. Er bietet einen ausgeprägten, vollen Alterungsgeschmack.

Specifications

CategoryJunmai

RegionSaitama

BreweryKoedokagamiyama Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Koedokagamiyama Shuzo Co.,Ltd

Saitama

Ein traditioneller sake in kleiner Produktion und qualitätsorientierter Ausrichtung, auf den Koedo Kawagoe stolz ist, wurde 2007 wiederbelebt. Es ist eine der kleinsten sake-Brauereien Japans, die auf einem Tennisplatz Platz hätte. Mehr als 10 saisonale sake, abgestimmt auf die vier Jahreszeiten Japans, werden angeboten.

Est.2007

BrandKagamiyama

Address10-13 Nakamachi Kawagoe Saitama

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★