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Beschreibung
Arisawas Kagamino Murokanamagenshu verwendet auf 55 % polierten Akebono-Reis und wird ohne Filtration, Pasteurisierung oder Verdünnung abgefüllt, was einen Sake mit vollem Stärkeimpact und lebendigem Rohcharakter ergibt. Dieser kompromisslose Stil spiegelt das Engagement der Brauerei wider, den natürlichen Ausdruck des Reises vor jeglicher Nachgärungsverarbeitung zu bewahren.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Arisawa Co.,Ltd
Kouchi
Bunkajin wurde im 10. Jahr der Meiji-Ära gegründet und wird heute von Kosuke Arisawa, dem Oberhaupt der fünften Generation, geleitet. Es produziert die sake 'Bun Kayato' und 'Naruko Mai' mit dem Ziel, einen erfrischenden sake zu schaffen, der nicht ermüdet.
Gegründet1877
MarkeBunkajin
Adresse1-4-1 Nishihonmachi Tosamada Kami -shi Kochi
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