Junmaidaiginjou Bunkajin

🍶

Description

Mit auf 40 % poliertem Yamada Nishiki gebraut, stellt dieser Junmai Daiginjo Arisawas verfeinertsten Ausdruck unter dem Bunkajin-Label dar und verbindet blumige Eleganz mit der charakteristischen hellen Säure der Brauerei. Gegründet 1877 in Kami City, Kochi, hat die Brauerei zehn aufeinanderfolgende Goldmedaillen bei Japans National New Sake Appraisal gewonnen.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionKochi

BreweryArisawa Co.,Ltd

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Arisawa Co.,Ltd

Kouchi

Bunkajin wurde im 10. Jahr der Meiji-Ära gegründet und wird heute von Kosuke Arisawa, dem Oberhaupt der fünften Generation, geleitet. Es produziert die sake 'Bun Kayato' und 'Naruko Mai' mit dem Ziel, einen erfrischenden sake zu schaffen, der nicht ermüdet.

Est.1877

BrandBunkajin

Address1-4-1 Nishihonmachi Tosamada Kami -shi Kochi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmaidaiginjou Bunkajin

Arisawa Co.,Ltd

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