Bunkajin Junmaishu

Name: Bunkajin Junmaishu
Brand: Arisawa Co.,Ltd
SKU: s00969
Rating: 3.5 (1 reviews)

3.5★★★☆(1)

🍶

Description

Dieser Kern-Junmai von Arisawa in Kochi verwendet auf 55 % polierten Akebono-Reis, der in den sorgfältig kontrollierten Kellern der Brauerei vergoren wird, um einen Sake mit angenehmer Säure und sauberem Reis-Umami zu erzeugen. Arisawa braut seit 1877 unter dem Bunkajin-Etikett und hat zehn aufeinanderfolgende Goldmedaillen beim prestigiösesten Sake-Wettbewerb Japans gewonnen.

Specifications

CategoryJunmai

RegionKochi

BreweryArisawa Co.,Ltd

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Arisawa Co.,Ltd

Kouchi

Bunkajin wurde im 10. Jahr der Meiji-Ära gegründet und wird heute von Kosuke Arisawa, dem Oberhaupt der fünften Generation, geleitet. Es produziert die sake 'Bun Kayato' und 'Naruko Mai' mit dem Ziel, einen erfrischenden sake zu schaffen, der nicht ermüdet.

Est.1877

BrandBunkajin

Address1-4-1 Nishihonmachi Tosamada Kami -shi Kochi

Check-In & Reviews (1)

Carlos Salgado

Mar 15, 2026, 4:14 PM

3.50

Fruity

Dry

Sharp

Melon

Lychee

Effervescent

Refreshing

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Bunkajin Junmaishu

Arisawa Co.,Ltd

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