Beschreibung
Juuku Snow Flake Origarami Junmai Namagenshu wird aus Miyama Nishiki mit 65 % Poliergrad gebraut und mit feinen, noch schwebenden Hefetrübungen (Origarami) abgefüllt, ungefiltert und unpasteurisiert. Er wird bei minus Temperaturen im Nagano-Winter gepresst und bis zur Abfüllung kalt gehalten, was ihm eine cremige Reissüße, eine leichte Perlage und die strahlende Frische eines frisch gepressten Sake verleiht.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionNagano · Nagano Junmai →
BrauereiOZAWA Sake Brewery Co.,Ltd.
MarkeJuuku
ReisMiyama Nishiki
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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OZAWA Sake Brewery Co.,Ltd.
Nagano
Gegründet auf dem Prinzip 'Sake-Brauen beginnt mit dem Reisanbau', startete die Brauerei 1991 in Shinshu Shinmachi den Vertragsanbau des sake-Reises 'Miyu Nishiki' und stellt den sake 'Waryo Sake' gemeinsam mit den Mitarbeitern her.
Gegründet1820
MarkeJuuku
Adresse168-1 Shinshu Shinshu Nagano Nagano
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