Pull to refresh
OneSip
Other

Juuku Hitogokochi

by OZAWA Sake Brewery Co.,Ltd.  ·  Nagano
🍶
Description

Hitogokochi ist eine in der Präfektur Nagano entwickelte Reissorte, und diese Ausgabe zeigt ihre charakteristische weiche Textur und ihren sanften Umami durch langsame Niedrigtemperaturfermentation. Die Brauerei produziert ihren gesamten Sake in kleinen Chargen per Hand in ihrer Anlage in Shinshu Shinmachi.

Specifications
CategoryOther
RegionNagano
BreweryOZAWA Sake Brewery Co.,Ltd.
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

OZAWA Sake Brewery Co.,Ltd.

Nagano
Gegründet auf dem Prinzip 'Sake-Brauen beginnt mit dem Reisanbau', startete die Brauerei 1991 in Shinshu Shinmachi den Vertragsanbau des sake-Reises 'Miyu Nishiki' und stellt den sake 'Waryo Sake' gemeinsam mit den Mitarbeitern her.
Est.1820
BrandJuuku
Address168-1 Shinshu Shinshu Nagano Nagano
WebInstagramFacebook

More from this Brewery

Juku 19 La fee des fleurs
Juku 19 La fee des fleurs
Junmai
★★★★★ 5.0
Tokubetsuhonjozo Ki
Tokubetsuhonjozo Ki
Honjozo
Pekora Juku Junmai Ginjo Namagenshu Miyamanishiki
Pekora Juku Junmai Ginjo Namagenshu Miyamanishiki
Junmai Ginjo
Juuku Yorunoshirotsumekusa
Juuku Yorunoshirotsumekusa
Other
Juuku Yellow Ricedot
Juuku Yellow Ricedot
Other
Juuku Yellow Flower
Juuku Yellow Flower
Other

No reviews yet. Be the first to review!

🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine