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Beschreibung
Dègel, ein französisches Wort für 'Tauwetter', ist ein besonderer Junmai dieser Nagano-Mikrobrauerei, gebraut mit Hitogokochi-Reis, bekannt für seinen sanften, fluffigen Umami und die natürliche milde Säure der Sorte. Der Name beschwört die Entspannung herauf, die mit dem langsamen Entfalten der Aromen im Glas einhergeht.
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OZAWA Sake Brewery Co.,Ltd.
Nagano
Gegründet auf dem Prinzip 'Sake-Brauen beginnt mit dem Reisanbau', startete die Brauerei 1991 in Shinshu Shinmachi den Vertragsanbau des sake-Reises 'Miyu Nishiki' und stellt den sake 'Waryo Sake' gemeinsam mit den Mitarbeitern her.
Gegründet1820
MarkeJuuku
Adresse168-1 Shinshu Shinshu Nagano Nagano
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