Beschreibung
Junmai Ginjo aus Hito-Gokochi-Reis mit 55 % Poliergrad, gebraut bei Yukawa Shuzo in den Kiso-Hochlagen von Nagano, mit dem weichen Wasser des Kiso-Flusses. Hito-Gokochi-Reis erzeugt einen breiten, runden Geschmack mit reifer Apfelsüße und erfrischender Säure, die sich auf einem langen Abgang die Waage halten.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionNagano · Nagano Junmai Ginjo →
BrauereiYukawa Shuzoten Co.,Ltd
MarkeJurokudai Kuroemon
ReisHitogokochi
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yukawa Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Eine Kura, die die Tradition seit der Edo-Zeit weiterführt. In der Poststadt am Fuß des Torii-Passes gelegen, der als schwierigster Ort am Kiso Kaido galt, bot sie vielen Reisenden einen tröstenden Sake. Heute lebt dieser Geist der Wärme und Weisheit weiter.
Gegründet1650
MarkeKisoji
Adresse1003-1 Kisogura Yabuhara Kiso Nagano
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