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Beschreibung
Bei Akita Shuzo unter dem Flaggschiff-Label Akitabare gebraut, verkörpert dieser Junmai die Gankozukuri-Philosophie (hartnäckiges Handwerk) der Brauerei unter Verwendung von Akitas charakteristisch weichem Wasser. Das saubere, weiche Wasser der Region ergibt einen ausgewogenen, speisefreundlichen Sake mit einer sanften Süße und einem glatten Abgang. Die reisorientierten Aromen spiegeln die reine Junmai-Braumethode ohne zugesetzten Alkohol wider.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Seattle, WA · United States
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Akita Shuzo Co., Ltd.
Akita
Die Brauerei trägt den Geist des Gründers weiter, die Philosophie des 'unvollendeten Weges', und schafft Sake, der traditionelle Techniken mit einem neuen Zeitgefühl verbindet. Zudem nutzen die Anwohner das Brauereiwasser.
Gegründet1908
MarkeSuirakuten
Adresse23-28 Shinya Motomachi Akita Akita
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