Bei Akita Shuzo unter dem Flaggschiff-Label Akitabare gebraut, verkörpert dieser Junmai die Gankozukuri-Philosophie (hartnäckiges Handwerk) der Brauerei unter Verwendung von Akitas charakteristisch weichem Wasser. Das saubere, weiche Wasser der Region ergibt einen ausgewogenen, speisefreundlichen Sake mit einer sanften Süße und einem glatten Abgang. Die reisorientierten Aromen spiegeln die reine Junmai-Braumethode ohne zugesetzten Alkohol wider.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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