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Beschreibung
Zehn Jahre gereifter Junmai aus Ehime von Motomiya Saketen, gereift für tiefe Komplexität. Warmer, nussiger Charakter mit gedämpfter Säure und ausgeklügelter, anhaltender Wärme.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Co.,Ltd Motomiya Saketen
Ehime
In der ehemaligen Poststadt des Uwajima-Clans, in Uno-cho, Seiyo-shi, stammt das Kornhaus aus der Kansei-Zeit und die Brauerei aus der Ansei-Zeit, und ihre zweihunderjährige Geschichte lebt weiter. Die Brauerei Motomiya verwendet selbst angebauten Yamada Nishiki auf fruchtbarem Boden sowie natürliches Wasser, das aus dem Hinterland quellt.
Gegründet1790
MarkeKaimei
Adresse3-88 Ueno Uwa Seiyo -shi Ehime
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