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Description
Vertraglich angebauter Yamada Nishiki, auf 40% poliert, ergibt diesen junmai daiginjo von Asahigiku Shuzo in Kurume, Fukuoka. Der Fokus liegt auf Reis-Umami statt auf auffälligem Aroma, mit einem sauberen, speisenfreundlichen Abgang, der starke Unterstützung von Restaurants mit japanischer Küche gewonnen hat. Gebraut mit dem Grundwasser des Chikugo-Flussbeckens im Herzen von Fukuokas Sake-Land.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Asahigiku Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Asahikiku ist darum bemüht, einen sake herzustellen, der den ursprünglichen Geschmack des Reises zum Ausdruck bringt und sich trinkt, ohne jemals zu ermüden.
Est.1900
BrandAsahikiku
Address403 Ichimachihara Sancho Kurume -shi Fukuoka
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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