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Description
Das gärende Moromi wurde leicht so gefiltert, wie es war, und in einem dem Moromi nahen Zustand abgefüllt. Dieser unpasteurisierte Namazake lässt die Reisaromen und die natürliche Kohlensäure der Hefe spürbar werden. Sein erfrischend leichter Gaumen, der die Schwere des Moromi nicht spürbar macht, verleiht ihm eine bemerkenswerte Kompatibilität mit Gerichten leichter Aromen.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nakano Bc Co.,Ltd.
Wakayama
Eine Brauerei mit einem japanischen Garten. In der Präfektur Wakayama, gesegnet mit dem warmen Klima der Kii-Berge und des Kuroshio-Stroms, stellt die Brauerei eine Vielzahl von Spirituosen her, darunter shochu, Spirituosen und Pflaumenwein aus lokalen Minamitaka-Pflaumen.
Est.1932
BrandChokyu
Address758-45 Fujishiro Hainan Wakayama
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Pairings
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Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
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