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Description
Dieser spezielle Junmai 'Kinokuniya Bunzaemon' ist ein trocken-warmer Sake, der vollständig aus Yamada Nishiki gebraut wird. Um den charakteristischen Körper des Yamada Nishiki zu erhalten, wurden Koji-Reis, Dampfreis und Begleitreis alle auf 60 % poliert, mit einem lebhaften Abgang, der die Speisenbegleitung erleichtert. Der Alkoholgehalt beträgt 16 Grad, doch das Alkoholgefühl ist diskret und bietet eine Qualität, die nicht ermüdet.
Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionWakayama
BreweryNakano Bc Co.,Ltd.
BrandKinokuniyabunzaemon
ABV16%
Polish Ratio60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Nakano Bc Co.,Ltd.
Wakayama
Eine Brauerei mit einem japanischen Garten. In der Präfektur Wakayama, gesegnet mit dem warmen Klima der Kii-Berge und des Kuroshio-Stroms, stellt die Brauerei eine Vielzahl von Spirituosen her, darunter shochu, Spirituosen und Pflaumenwein aus lokalen Minamitaka-Pflaumen.
Est.1932
BrandChokyu
Address758-45 Fujishiro Hainan Wakayama
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