Junmai Kinogawa

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Description

Junmai Kinogawa von Kinokawa in Isahaya, Nagasaki, verwendet Reis, der auf 65 % poliert ist, in diesem unkomplizierten reinen Reissake. Die Brauerei liegt in Nagasakis wichtigstem Reisanbaudistrikt in Isahaya und schöpft aus reichlichem, sauberem Brunnenwasser und lokalem Reis für diesen Alltags-junmai-Ausdruck.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNagasaki

BreweryKinokawa Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kinokawa Co.,Ltd

Nagasaki

Im Jahr 1982 fusionierten vier Brauereien der Präfektur Saga, nämlich die chicken shop brewing, die dawn sake brewing, die Unzen Sake Brewery und die Konbatake Sake Brewery, und gründeten dieses Unternehmen. Mit Kumamoto-Hefe und lokalen Zutaten wird sorgfältig ein sake als Speisenbegleiter gebraut, der unendlich schmackhaft ist und die reiche Natur der Umgebung widerspiegelt.

Est.1839

BrandKinokawa

Address17-4 Tsuchishi Isahaya -shi Nagasaki

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★