Junmai Ginjo Sankammai

🍶

Description

Dieser sake wird mit dem Wasser des Kuronokawa-Flusses gebraut, der als der klarste unter den Nebenflüssen des Shimanto gilt, und gewöhnlichem Speisereis anstelle von speziellem Sake-Braureis. Die ungewöhnliche Kombination aus einem Speisereis und diesem außergewöhnlichen Wasser ergibt einen authentischen Lokalsake mit eigenständigem Charakter.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionKochi

BreweryNishioka Shuzoten Co.,Ltd

ABV16.5%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Nishioka Shuzoten Co.,Ltd

Kouchi

Unterirdische Quellen und die Quelle des Shimanto-Flusses liefern das Brauwasser. Der verwendete Reis umfasst Yamada Nishiki, der mit traditionellen natürlichen Anbaumethoden im Tal des Shimanto-Flusses angebaut wird. In den letzten Jahren hat sich die Brauerei auf die Herstellung von Ginjo sake in Eigenregie konzentriert und wurde bei der Nationalen Neusake-Prüfung sowie bei der Shikoku-Sake-Bewertung ausgezeichnet.

Est.1781

BrandJumpei

Address6154 Kure Nakatosa Takaoka Kochi

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★