Tokubetsu Junmaishu Jumpei Oi Ryomaraberu

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Description

Matsuyama Mii Reis wird auf 60 % poliert für diesen Tokubetsu Junmai, der unter einem Etikett zu Ehren von Sakamoto Ryoma, der aus Tosa stammenden Persönlichkeit der Meiji-Ära, veröffentlicht wird. Gebraut von Kochis ältester Brauerei mit Quellwasser des Shimanto-Flusses folgt er dem trockenen, speisefreundlichen Hausstil der Junpei-Linie.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionKochi

BreweryNishioka Shuzoten Co.,Ltd

ABV15.5%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Nishioka Shuzoten Co.,Ltd

Kouchi

Unterirdische Quellen und die Quelle des Shimanto-Flusses liefern das Brauwasser. Der verwendete Reis umfasst Yamada Nishiki, der mit traditionellen natürlichen Anbaumethoden im Tal des Shimanto-Flusses angebaut wird. In den letzten Jahren hat sich die Brauerei auf die Herstellung von Ginjo sake in Eigenregie konzentriert und wurde bei der Nationalen Neusake-Prüfung sowie bei der Shikoku-Sake-Bewertung ausgezeichnet.

Est.1781

BrandJumpei

Address6154 Kure Nakatosa Takaoka Kochi

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★