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Description
Junmai Ginjo Kisaburonosake Enshinbunri wendet Zentrifugaltrennung auf den Kisaburo-junmai ginjo an, um den sake ohne Presskraft zu extrahieren und seine zartesten Aromaverbindungen zu bewahren. Diese Technik ergibt eine außergewöhnlich reine und duftende Expression mit einer leichteren, ätherischeren Textur im Vergleich zu konventionell gepressten Versionen.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kikusui Shuzo Co.
Akita
Ein alter stillgelegter JNR-Tunnel wurde renoviert und dient als Lager- und Verwaltungsraum für Sake wie Ginjo-Sake. Neben Sake werden dort auch Shochu aus Sake-Hefen hergestellt.
Est.1875
BrandNoshiro
Address6-37 Mumacho Noshiro Akita
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Pairings
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