🍶
Beschreibung
Das reine koji-Aroma und der ginjo-Duft entfalten sich in dieser leicht trockenen Frische. Dieser leicht trockene Junmai Ginjo zeichnet sich durch seine Lebhaftigkeit und ein ausgewogenes umami aus.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionGifu · Gifu Junmai Ginjo →
BrauereiOita Shuzo Co.,Ltd
ReisYamada Nishiki
Alkohol14%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Oita Shuzo Co.,Ltd
Gifu
1991 wurde das Brauereigelände vom Zentrum Takayamas in das naturreiche Dorf Kiyomi (heute Kiyomi, Stadt Takayama) verlegt. Das verwendete Wasser stammt aus reichhaltigem Grundwasser der Hida-Gebirge. Der verwendete Reis umfasst das Hida-typische 'Hida Horikare', eine für die sake-Herstellung geeignete Sorte. In der Fabrik befinden sich mehrere große Tanks, die bis in den dritten Stock reichen, und der Betrieb wird rund um die Uhr mit modernsten Geräten wie Temperatursensoren überwacht.
Gegründet1720
MarkeHidajiman
Adresse1928 Makigen-dong Kiyomi Takayama-shi Gifu 506-0101
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