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Junmai Ginjo Genshu Okitemaru

Junmai Ginjo Genshu Okitemaru - Junmai Ginjo Sake aus Kotobuki Toraya Shuzo Co., Ltd., Yamagata
Description

Junmai Ginjo Genshu Okitemaru ist ein unverdünnter reiner Reis-ginjo von Kotobuki Toraya Shuzo, der bei natürlicher Fermentationsstärke ohne Wasserzusatz abgefüllt wird. Genshu behält einen höheren Alkoholgehalt und konzentriertere Aromen im Vergleich zu standardmäßig verdünntem sake. Der Name Okitemaru, eine spielerische Verkleinerungsform der regelbreChenden Okiteyaburi-Serie, deutet auf einen kräftigen, vollmundigen Ausdruck innerhalb der ginjo-Kategorie hin.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionYamagata
Polish Ratio53%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kotobuki Toraya Shuzo Co., Ltd.

Yamagata
Felsen und Yumame bewohnen den Takase-Fluss in Kuramae, und im Sommer fliegen Glühwürmchen. Die Brauerei stellt ihren Alkohol her, indem sie die Fülle dieser natürlichen Umgebung voll ausschöpft.
Est.1715
BrandKajoukotobuki
Address93-1 Nakazato Kitada Yamagata Yamagata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine