Junmai Ginjo Chokyu Wakayamakensanyamadanishiki

Nagahisa wurde benannt, um einen Sake zu evozieren, der mit Langlebigkeit durch die Zeit geht. Diese Junmai Ginjo 'Super Hisaku'-Serie wurde von Nagahisa mit dem Ziel gebraut, 'den Sake zu übertreffen'. Sie verwendet ausschließlich Yamada Nishiki aus der Präfektur Wakayama, der von einheimischen Bauern angebaut wird. In der für Yamada Nishiki typischen Klarheit endet er mit der Fülle und dem Volumen der Wakayama-Sake. 28BY per Januar 2021. Das Umami wird durch die Reifung noch intensiver. Es ist ein mengenmäßig begrenztes Produkt.