Junmai Ginjo Chokyu Hyogokensanyamadanishiki

Nagahisa wurde benannt, um einen Sake zu evozieren, der mit Langlebigkeit durch die Zeit geht. Diese Junmai Ginjo 'Super Hisaku'-Serie wurde von Nagahisa mit dem Ziel gebraut, 'den Sake zu übertreffen'. Sie verwendet ausschließlich Yamada Nishiki aus der Präfektur Hyogo, der als 'König des Sake-Reises' gilt und für seine hohe Qualität bekannt ist. Er besitzt einen transparenten, festen und präzisen Kern mit einem Profil, das Geschmack und Süße des Reises ausdrückt, wie nur Yamada Nishiki es vermag. Seit 2016 gereift, bietet er eine bemerkenswerte Tiefe an Umami. Die 'Super Hisaku'-Serie ist mengenmäßig begrenzt und wird nach Aufbrauch des aktuellen Bestands auf den nächsten gereiften Braujahresjahrgang umgestellt. 28BY per Januar 2021.