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Beschreibung
Dieses Junmai Daiginjo trägt den Hausnamen Kikusui und stellt die premium Kernsexpression der Brauerei aus ihrer Kochi-Heimat dar. Ohne zugesetzten Alkohol gebraut und nach strengen Daiginjo-Standards poliert, bietet es vielschichtige Fruchtaromen und eine seidige Textur, die für Kochis verfeinerte Brautradition charakteristisch sind.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionKochi · Kochi Junmai Daiginjo →
BrauereiKikusui Shuzo Co.,Ltd
MarkeKikusui
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kikusui Shuzo Co.,Ltd
Kouchi
Das lokale Wasser aus Aki, berühmt für seine Qualität, ist das Fundament der Sake-Herstellung bei Kikusui. Eine ausgezeichnete Wasserqualität ist für die Sake-Herstellung unerlässlich. Bereits im ersten Jahr der Showa-Ära führte die Brauerei die ersten Kühllagersysteme Japans ein, was die Leidenschaft für Exzellenz und den Willen bezeugt, sich der Herausforderung eines qualitativ hochwertigen sake im warmen Klima von Tosa zu stellen.
Gegründet1948
MarkeShimantogawa
Adresse4-6-25 Honmachi Aki Kochi
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