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Beschreibung
Takanenishiki ist ein Tokubetsu Honjozo, der nach Takanene Nishiki benannt ist, einer Sake-Reissorte, die in der Präfektur Nagano angebaut wird und das lokale landwirtschaftliche Erbe von Shinshu feiert. Kikusui Shuzo in Iida verwendet diesen regionalen Reis, um einen besonders bezeichneten Honjozo mit einem sauberen, klar definierten Geschmack zu produzieren, der den Charakter seines in Nagano angebauten Getreides widerspiegelt.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Honjozo
RegionNagano · Nagano Tokubetsu Honjozo →
BrauereiKikusui Shuzo Co.,Ltd.
ReisTakane Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Kikusui Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Es handelt sich um eine landesweit seltene Kura, die unter den 1944 (Showa 19) während des Pazifikkriegs gemeinsam gegründeten Unternehmen nicht fusioniert wurde. Bei der Gründung des Unternehmens übernahmen die Sake-Brauereibetriebe der Stadt die ehrwürdigen Marken, die seit der Meiji-Zeit verwendet werden, und die Kura hat die Zeit bis heute überdauert.
Gegründet1944
MarkeKikusui
Adresse4293 Din Cut Stone Iida Nagano
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