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Beschreibung
Junmai Daiginjo, der die prachtvollen Aromen und die tiefe Umami-Harmonie des Daiginjo vereint, gebraut mit der Kumamoto-Hefe des Kumamoto Sake Brewery Institute für ein weiches, vielschichtiges Profil.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionKumamoto · Kumamoto Junmai Daiginjo →
BrauereiTuzyun Shuzo Co.,Ltd
MarkeTuzyun
ReisYamada Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Tuzyun Shuzo Co.,Ltd
Kumamoto
Die Brauerei befindet sich in Yamato-cho, wo die Wasser entspringen, die die Midorikawa und den Gokase-Fluss speisen. Fast 100 % des verwendeten Braureises wird in Yamato-cho angebaut, in Zusammenarbeit mit dem 'JA Kami Mashiki Sake Rice Subcommittee'. Kumamoto-Hefe wird für alle Produkte verwendet, von Junmai und normalem sake bis hin zu Ginjo.
Gegründet1770
MarkeTsuujun
Adresse54 Hamamachi Yamato Kamijo Kumamoto
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