Kanzukurishunshu Tuzyun Nouveau

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Beschreibung

Dieser ruhige neue Sake mit 15 Grad Alkohol ist ein besonderer Junmai, gebraut mit Reis und Wasser aus der Präfektur Kumamoto sowie der originalen Kumamoto-Hefe (KA-1) des Kumamoto Sake Brewery Institute.

Spezifikationen

KategorieJunmai

RegionKumamoto · Kumamoto Junmai →

BrauereiTuzyun Shuzo Co.,Ltd

MarkeTuzyun

SMV+2

Säure1.9

Alkohol15%

Poliergrad65%

Geschmacksprofil

Zurückhaltend

Aromatisch

Leicht

Vollmundig

Süß

Trocken

Wenig Säure

Viel Säure

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Vorstellung durch die Brauerei

純米酒の新酒です。火入れを行い15度で仕上げております。さっぱりとした口当たりで盃が止まりません。米の甘味を感じる柔らかな味わいはご年配やあまり日本酒に強くない方にも親しみやすい味わいです。

Originaltext der Brauerei auf Japanisch.

Sake-TypWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Tuzyun Shuzo Co.,Ltd

Kumamoto

Die Brauerei befindet sich in Yamato-cho, wo die Wasser entspringen, die die Midorikawa und den Gokase-Fluss speisen. Fast 100 % des verwendeten Braureises wird in Yamato-cho angebaut, in Zusammenarbeit mit dem 'JA Kami Mashiki Sake Rice Subcommittee'. Kumamoto-Hefe wird für alle Produkte verwendet, von Junmai und normalem sake bis hin zu Ginjo.

Gegründet1770

MarkeTsuujun

Adresse54 Hamamachi Yamato Kamijo Kumamoto

📖 Sake Guides

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Kombinationen

Passende Speisen

Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.

🥇

Butter Corn

Fusion

★★★★★