Sake Komachi, eine speziell in Akita entwickelte Reissorte, wird hier bei einem nicht offengelegten Politurgrad in diesem junmai daiginjo von Okuda Shuzoten eingesetzt. Die Brauerei setzt auf ihre hauseigene MS3-Hefe und das Ou-Gebirgswasser, um die charakteristisch reine Süße und das duftende Aroma der Sorte zum Ausdruck zu bringen.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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