Juemonnosake No12

🍶

Description

Gebraut mit Akita Hefe Nr. 12, die am präfekturalen Forschungszentrum Akita isoliert wurde, liefert dieser junmai ginjo von Okuda Shuzoten ein fruchtiges, bananenlastiges ginjo-Aroma mit lebhafter Säure und einem frischen, klaren Abgang. Der sake verwendet Miyamanishiki und Yamada Nishiki Reis bei 50 % Politur.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionAkita

BreweryOkuda Shuzoten Co., Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Okuda Shuzoten Co., Ltd.

Akita

Die Brauerei stellt von Hand sanfte Spirituosen her und pflegt dabei eine über 300-jährige Tradition. In Zukunft wird sie sich weiterhin auf Ginjo in kleinem Maßstab und Junmai Ginjo konzentrieren und dabei die Sake-Qualität stetig verbessern.

Est.1673

BrandChiyomidori

Address113 Daisen Akita

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Juemonnosake No12

Okuda Shuzoten Co., Ltd.

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