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Beschreibung
Rikyuubai Mukune Shoyo (無垢根笑顔) Junmai Daiginjo, was 'reines Wurzellächeln' bedeutet, stammt aus der Daimon Brewery in Katano, Osaka, und ist nach dem ursprünglichen Gründungsdorf Mukune benannt. Gegründet 1826 und Ginjo-Methoden auf alle Qualitätsstufen anwendend, vereint dieser Premiumausdruck des Toji-Inhabers der sechsten Generation die poetische Benennungstradition der Rikyuubai-Marke mit Daiginjo-Verfeinerung.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Daimon Brewery Co.,Ltd
Osaka
Für alle bei der Daimon Sake Brewery hergestellten Standardsorten wird der Premiersake aus sorgfältig poliertem Reis und einem nach der sogenannten 'Tsukigazukoji'-Methode bereiteten koji gewonnen, während das ginjo langsam bei niedrigen Temperaturen fermentiert.
Gegründet1826
MarkeRikyuubai
Adresse3-12-1 Mori Minami Katano Osaka
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