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Beschreibung
Ein Junmai Daiginjo, der vollständig aus Iwai hergestellt wird, einem seltenen Sakereis, der ausschließlich in Kyoto angebaut wird, auf 50% poliert. Die Iwai-Sorte erzeugt ein unverwechselbares, blumiges, raffiniertes Aroma, das hier auf Daiginjo-Niveau eingesetzt wird, um seinen eleganten Charakter hervorzuheben.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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TAMANOHIKARI Sake Brewing Co.,Ltd
Kyoto
Reis, Wasser, koji, Seele. Schlicht ein guter sake seit 340 Jahren. Kein auffälliger sake. Unberührt von modernen Moden. Das Ziel war ein sake, der nicht langweilig wird. Ein Klassiker, der Mahlzeiten begleitet.
Gegründet1673
MarkeTamanohikari
Adresse545-2 Higashi-Sakai Fushimi-ku Kyoto-shi Kyoto
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